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Vacances au Vietnam
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会安

会安
越南的美丽城市。会安的古镇已经被列为联合国世界遗产。
1.简介
会安,也被知道为Faifo(怀霍),拥有两千多年历史,是占婆族时期的主要海港,从7 – 10世纪控制与印度尼西亚的香料贸易,同时第16 – 17世纪是国际港口 – 这段时间有深刻的外国影响。
文华和遗产似乎都是占婆族 – 帝国原来从顺化南部长达藩切(Phan Thiet- 芽庄的南部) 。占婆族的首都是 Tra Kieu, 商业首都是 Hoi An, 精神首都是 My Son(印度教)。占婆族都是印度教, 第10世纪由于阿拉伯商人对会安的影响,所以很多人成为穆斯林。
第二个主要影响是来自于中国人,首先是商人,特别是逃跑的明朝军队,定居在会安几年后搬到南方,并把西贡建造为一个主要的贸易港口。
第三也是最后一个影响到文华和遗产是越南人,是占婆族失去了对这里的控制之后。对于想了解越南的文华和遗产,顺化可能是更好的选择。(但是天气也比会安更粗糙。)
虽然航运业早已转移到岘港,城市的中心还是古镇,很多曲折的小巷以及中国风的商店,从傍晚起就变得非常有气氛。虽然现在几乎所有商店都为了满足旅游贸易,该地区大部分还被保留,慢慢地、仔细地进行装修。
长久以来会安古镇努力保持文化遗产联合国教科文组织世界遗产给予的文化遗产名称,因为有些事情发生。从1999,受到联合国教科文组织世界遗产的奖品后,这里的“大规模”旅游大量增加 – 结果是大部分房屋被社区卖给投资者和店主为了经营目的。社区以及文化遗产都被代替为商店、餐厅、艺术画廊等等。会安有数百个裁缝铺,都售卖低质量产品
联合国教科文组织生物圈保护区的名称也给予会安,但实际上,该名称跟其他名称一样,没有收到网站管理的珍惜。
古镇的主要通路是 Tran Phu。位于古镇的南边,经过Thu Bon河,是An Hoi岛的西边,可到达 Hai Ba Trung 和 Cam Nam 的东边,通过 Hoang Dieu。

2.交通指南
会安市中心是很小所以你几乎所有时间需要走路。摩托车只在一天的特定时间被禁止使用在古镇中心。但是,农历每个月的14日和15号,市政府不允许摩托车进入古镇。在这几天晚上,有很多活动,包括传统游戏如bai choi, trong quan, 以及 dap nieu在这里举行。
为了去海边或大一些较远的酒店,租用一辆自行车是最容易和最便宜的方式。出租车可以在Le Loi街找到,或可以直接打电话。如果忙的话,司机可以拒绝带你从古镇到宾馆因为距离太近,可能要求更高的价格。
Xe om, 也是一个选择。你也可以坐船1美金/小时。
在会安的交通不太拥挤,所以如果你想避免在大城市骑摩托车的话,小镇和小村像会安是很好的选择。
早上坐车到美山,大概1个小时车程,或者到五行山,大概40分钟往香港北方方向。
参观占族建筑是通过河边系统。会安有数百公里的河边,提供有趣和冒险的行程通过公路。乘船,然后你将看到会安的全景和湄公河。

摩托车
租车的时候,保证你也拿到一个头盔。然后骑车到海滩享受美景,或者前往岘港参观五行山。车只有足够汽油带你到下个加油一站。除了到加油站,在路边也有很多私人管理给你加油,可能更方便,但比正规的加油站贵,还有质量也不能保证。汽油价格是22,000越盾/公升,一公升可以足够用来到海滩逛逛,并游览古镇周边。
注释:外国让人的驾驶证不能用在越南,万一发生车祸,没有有效的驾驶证而骑摩托车的外国人是已经犯罪,并要罚款。个人保险可能对于在一个没有驾驶证的司机的后面也是没有效的

3.观看
古镇
使用一个优惠劵系统可以进入到会安的所有历史遗迹, 票价为90,000越盾(5美金),可以参观5个景点:一个博物馆、一个老房子、一个礼堂、手工艺作坊(传统音乐表演)或传统剧院,还有日本廊桥或Quan Cong 寺庙。门票可在古镇的所有门口买到,包括Hai Ba Trung街,一些景点,包括福建礼堂。城市要求旅客参观古镇的时候需要端正的穿着,男人穿t恤,女人上面不能穿比基尼,无袖上衣或膝盖以上的裙子。遵守当地文化,并记住你不是在海边。

首先,你可以选择会安其中的两个划时代的事件:
  • 日本廊桥(Chua Cau 或 Lai Vien Kieu),位于Tran Phu街。这座桥被日本人建造于早期1600年,大概40年之后,由于Tokugawa Shogunate提出的严重的sakoku政策,他们要离开会安。现在,这是会安的一个标志。进去的时候需要一张票卷,但是可以来回4次而不用门票检查。
  • Quan Cong寺庙,Tran Phu 街24号。
门票可以允许旅客进来参观四个博物馆的其中一个:
  • 民俗文化博物馆,Nguyen Thai Hoc街33号。这里有越南农民的一些奇怪石膏雕像,但是这家博物馆也记录了越难弄明的礼服和文化。
  • 陶瓷贸易博物馆, Tran Phu街80号。满灰尘、没有标记的一些破碎陶瓷是突出的遗忘,但是这家博物馆本身已经很美了,并提供更好的机会去探索古老会安的形状和布局。
  • 会安历史和文博物馆,Nguyen Hue街7号。这家博物馆拥有会安20世纪初的一些古老黑白照片。此外,还有Sa Huynh时期的两千年岁的罐子,占族时期的9世纪砖和瓷砖。
  • Sa Huynh文华博物馆,Bach Dang149号。博物馆的主要藏品包括从第一二世纪的陶瓷和瓮。楼上是其他博物馆- 革命博物馆。它的主要收集是战争英雄和武器如榴弹发射器、机枪和AK47。
这里有三个老房子。你的门票也可以进来其中一个:
  • Phung Hung老房,Nguyen Thi Minh Khai街4号,就在日本廊桥的西边。传统的2层木房子,这里有100多年的八代的居住地方,现在这一带会对旅客参观周围。
  • Quan Thang 老房子,Nguyen Thai Hoc街77号。
  • -    Tan Ky老房子,Nguyen Thai Hoc街101号。如上所说,家里的年轻人会为你准备一杯茶并带你去参观,因为你要经过正在睡觉的老年代成员才可以到别的地方去。房子的建筑设计显示日本和中国的影响。
许多礼堂会众,是中国外籍居民的举行活动和会议的地方,通常是以他们成员之间的家乡来起名,如福建或广州。你的门票可允许进来参观其中一个。有的地方没有售票员,所以你可以再次进来:
  • 广东礼堂,Tran Phu街176号。建于1885,它有一个宁静的庭院和华丽的雕像。你可以观看后院,这里有一座龙雕像,可能有些俗气但是技巧娴熟且很柔和。
  • 福建会议厅,Tran Phu街46号。建于1757.
  • 潮州社区会议厅,Nguyen Duy Hieu街157号。建于1887.
最后,你可以选择下面的其中一个观看“非物质文化”:
  • 会安手工艺, Bach Dang街9号。民间音乐表演:每天10点15分开演到下午3点15分结束,除了星期一。
  •   传统剧院,Nguyen Thai Hoc街75号。
  • 天鹅船,河上。
  • 会安孤儿院位于罗马天主教教堂的右边。请注意不是拿孩子们来当个旅游景点 – 这里不是公园。你可以参观,并与开这个孤儿院的管理人员聊天关于工作或捐款。可以请孩子来一起拍照或合影,但是最好的情况是可能让人讨厌,最不好的情况可能是会伤害到他们。即使偷拍也可能被认为是有问题的,最后先问可不可以。
4.购买
在会安市中心几乎所有高楼不是餐厅而是商店售卖这些产品:服装、写、纪念品、包、装饰。这些地方主要是针对外国旅客,而不是越南人。正因为如此价格往往会比较高,并亿美元报价,所以最好要讨价还价。

量身定做的西服
所有前面摆着一套西服和墙上的架子挂着大块布的商店都可以为你定做一套西服。你可以选择颜色和款式或者原料,并决定每个部分的样子。尺寸被量好和规格说明都被送到制造工厂,或者有的在商店里制作。礼服一般第二天会完成,但为了更好的结果第二天要试穿,他们可以按照你的要求来调整。所有商店都调整到你满意为止。
要注意的是,裁缝或原料的质量,特别是商务礼服不能与Savile Row的定制裁缝,或甚至新加坡和香港的更好裁缝人相比。如果你正在寻找一种休闲服装,那会安的裁缝人士最适合,但特别是你在金融行业或高级管理人员,这里不是可以找到高品质礼服。原因?因为会安的裁缝员的顾客主要是背包旅客,而不是高级商务旅客,所以他们没有做过高质量产品。
买者需注意并知道你在哪里:这里没有行业协会,办公室或类似地方你可以来抱怨。
如果你坚持要得到东西,下面是一对夫妇的有用提示帮你解决一些情况。制作服装在会安是很有趣和最节约的体验,但要知道怎样可以减少你的亏损:
  • 预付尽可能少:店主可能要求你预付一部分钱或预付全部为了“买布”、“前期成本”、等等。顾客应该拒绝并尽可能减少。不可能把预付钱减少到零,但不能付过于25%。如果店主拒绝,你就离开去找其他更好的地方。
  •  要求他们重做如果你不满意。礼貌,但是很明显,重复你将不会支付如果重做产品不让你满意。(这个只有效于你还没付一大笔预付款)。此外,要求裁缝员给你看实际工作中的所有配件。如果还不满意,要求去工厂直到你满意为止。但是店主可能会搞一些事情因为他们不想让西方客人看到(当然,因为你的裁缝衣服这么便宜因为你正在使用越南级低工资的优势)
  • 了解你要什么,带你要的样品并检查:最好你要先了解你要做什么样的衣服(比如领型、袖型、印章、衬衫等)。带来一个列表,如果你有特别的地方要做,而且想做几个,让他们先做一个,然后你查看是否适合你的眼光。你应该要求店主写下一个收据你所要求的,包括价钱。最后,收货时,再检查所有细节是否做好了。
  •  一分钱一分货:如果你去最便宜的商店你将会失望。所以最好要讨价还价。
  • 不应该去24小时就做完的商店(除非你想变成一个小丑):最好需要几天。让店主直到你有足够时间可以来几次检查。如果遇到不好的店主,他们知道你什么时候要离开的话,就逼你付更多的钱为了加速更快可以拿到衣服。
  • 先在网上寻找并了解一下情况之后才做出决定。
  •  保留收据
克隆衣服
会安有长期传统复制,并迅速给旅客做出了新的服装。
你可以带你要复制的衣服或衣服的照片到所有裁缝商店,他们将会模仿。通常,你可以自己选择面料和颜色。你可以商量最好的价钱,特别是你想做几个仿造衣服。

定制鞋
会安的所有鞋垫可以给你定做一双鞋。最好的鞋店位于Hoang Dieu 街,至少有八个小商店。你可以要求他们按照照片或商店原有的定做一模一样的。你可以选择原料、颜色。有些商店可以从常规的尺寸,但大多数人会简单地根据你的脚并测量。跟定做衣服一样,工厂一帮也在郊区,或在一个房租比较低的地方。
*关于工作名片:
很多会安的商店有竞争力的优势通过得到客户对商店的满意推荐。所有商店都有名片,非常乐意地给你一张,如果你还想再买可以再回来,或者给其他人。如果你觉得商店的价格和质量都让你满意,可以要他们给你名片。如果你看中某个东西,但还不确定,可以哪一张(可能你回来的时候还不确定的话,价格也许会降低。)如果你订做衣服,并想确认还会找到这家商店,可以拿一张 – 有很多名片在另一面有小地图。

饮食
会安的饮食,甚至是越南高级标准,也很便宜且好吃。会安有三道著名的特色菜:
-    Cao lầu,也是河粉,但没有 Pho那么滑,有点儿接近于意大利面。做法的秘诀在于使用的水,正宗的cao lau 是使用城市里特别良好的水质。配上烤猪肉切片、油条,以及大量的新鲜鲜草和蔬菜。
-    banh bao vac,一种虾饺由透明的白色面团揉成看起来像一朵玫瑰。地址:Hai Ba Trung街533号
-    Hoanh thanh, 有点像中国菜,可做成汤类或炸类。
如果你喜欢冒险,可以到Central Market,享用早餐。坐在凳子上,尝试一晚Cao Lau,喝着冰冷的“奶咖啡”是一种体验。但是要注意,价格会有所不同,各个老板卖个你东西,甚至有的是准备给前客人的菜。保持最好的礼貌并退回如果你不喜欢。记得准备越盾的零钱,因为如果你个美金,他们可能不还给你零钱。此外,再加菜之前请确认价格。长棍面包是非常好的零食,价格不会超过1万越盾。你可以指向蔬菜和辣椒酱并说“yes”或“no”他们就给你加上。推荐的说法是指着辣椒酱并说“everything”,和“yes”.

沿着河边走路,你会找到很多酒吧。啤酒大概3万越盾。鸡尾酒大概2-5万越盾。
Bamboo Buddha餐厅,Nguyen Hoang街,是法国殖民时期建筑的漂亮的法国/国际餐厅。特色菜包括烤鸡肉、澳大利亚牛排、鹅肝等等。

素食餐厅:
Hong An, Cua Dai 343号。
Karma Waters, Nguyen Duy Hieu 213号, An Phu宾馆的对面。越南和国际饮食,印度饮食,都是素食。

节约餐厅
价格在会安市中心一般会高一点因为很多游客。一个长棍面包不要支付过于11万,啤酒1万,一碗面2万。
-    Cafe43, Tran Cao Van 43号。该地方有一般旅客的票价与Biere lerue为1万越盾,一杯剩啤酒为3千。可以尝试 CaoLao河粉,是当地特色菜。“鲜春卷”(蒸“大概4万,但非常大。该地方非常有名。
-    Kim Nhung,Tran Hung Dao109号。很温馨的餐厅,主食大概从6-7万越盾,生啤酒为3千越盾,最著名的鸡肉三明治只需4万越盾,包括薯条。
-    Lantern Town餐厅。古老的房子,越南传统风格结合于法国殖民时期的建筑风格。
-    Bale Well餐厅, Tran Cao Van 45 – 51D。
-    Blue Dragon。 有很多种选择从套餐,包括肉、蔬菜、海鲜等等。一部分钱可以用来捐款到 Blue Dragon儿童少年基金会。
-    Cafe Bobo, Le Loi 18号。frappucino-style mocha shakes值得品尝。
-    Huu Nghi, Bach Dang 56号。套餐有3-4到当地特色菜,价格为4-7万越盾。生啤酒为5千越盾。他们也提供免费的一小杯焦糖或香草酸奶作为甜点。
-    Laugh Cafe, Tran Cao Van街126号。这里给会安的年轻人提供职业培训,给予他们将来的机会在服务行业方面。管理人是Peter – 非常开朗,热情的人。
-    Pho Ha Noi, Cua Dai街448号。 非常著名的河粉店
-    Restaurant 96。 河岸的众多餐厅之一,这家餐厅有很多老顾客,所以菜肴肯定很好。这里也有很多素食的选择。
-    Thanh Phuong, Cong Dong 56号。一个双人份海鲜火锅,包括打啤酒,价格为3美金。
-    Trung Bac, Tran Phu 87号。100年的 Cao Lau, 还继续发展。一碗面,有大量的蔬菜只需15000越盾。
-    Sun Shine, Tran Cao Van街46号。是一家越南和西方饮食的餐厅。价格从20000一碗Cao Lau, 6个春卷价格为30000越盾。
-    White Lotus, Phan Boi Chau街, Ha An宾馆的对面。老板是澳大利亚人,提供亚洲和西方饮食。
-    White Rose, Hai Ba Trung 533号。

中等餐厅
-    Mango Rooms, Nguyen Thai Hoc街111号。该餐厅使用新鲜的当地食品做出亚洲与创新口味的融合菜肴。可以唱使用五香料腌制鸭胸,与巧克力百香果大蒜奶油酱。这里也有非常美味的鸡尾酒。老板。厨师 Duc Tran,也开了第二家餐厅在会安“Mangomango”。
-    Jaspas Beach Club – 国际菜系在海滨环境。每个月的最后一个星期六基金帮助An Bang 冲浪救生俱乐部的成立。
-    Alfresco, Tran Hung Dao 83号。 提供:澳洲牛排、意大利面、比萨饼。有外卖服务,星期一和星期五有特别活动。
-    Dingo Deli: 0906 552 824。该餐厅提供广泛的选择。这里的气氛和煮咖啡的香气是外国游客的理想选择寻找家乡的味道。木质建筑游戏区是提供为了小孩子。
-    Vinh Hung 1 餐厅, Tran Phu街147B。每天都有早餐、午餐、晚餐。Vinh Hung餐厅是第一家开放给西方游客的餐厅。家庭营业方式带来古典的越南,传统的会安饮食。位于美丽的日本廊桥,是完美的休闲地方。
-    Bazar 咖啡厅和餐厅, Tran Phu街36号,0510.3911229,。在院子里享用越南饮食和地中海烧烤。舒适的吧台、鸡尾酒和水烟筒在木质传统房。
-    Thanh餐厅, Bach Dang 76号,0510.3861366。美味的越南和西方饮食。优秀的烤鱼在香蕉叶和美丽的海景。
-    River Lounge, Nguyen Phu Chuc 35号,0510.3911700。是由两个澳大利亚带来极佳的口味的音乐的兄弟。如果你和好地跟他们要求,他们很有可能会给你展示拿手的奥地利香肠。
-    Casa Verde, Bach Dang街99号。老板是德国人,在会安古镇里这家是有最后的比萨饼。你不能错过他手工制作的面包、冰淇淋、热巧克力。
-    Cafe des Amis, Bach Dang52号。 老板,也是厨师 Nguyen Manh Kim。晚餐有海鲜、肉食、素食等。如果你有预算的节省基金,但是这里的一顿饭是非常值得。这里每天晚上几乎都改变菜单,所以没问题如果你再回来。
-    Morning Glory:  管理人员都可以讲英语, 美丽的设计, 美味的菜肴肯定会让你再回来。主食从4-7万越盾。
-    Mermaid, Cloth Market的对面。 每天开门提供早餐、午餐、晚餐。这里准备越南最好吃的食品之一,也是高级餐厅之一。不要错过在香蕉叶烤鲭鱼,剁碎的猪肉、茄子、酸甜味的黑王鱼火锅。老板来与很多年代的厨师,他餐厅的美食已经出现在“纽约时报”。
-    Moon 餐厅, Nguyen Duy Hieu街321号。 美丽的古老建筑,休闲的气氛和越南的美味饮食。你可以完全相信这里的鸡尾酒。主食:5-8万越盾,饮料 2-5万越盾。